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今天還沒來得及問師傅，先把材料寫下來，比例等確認了再補上。
基本上，紅蘿蔔是個非常有「風味」的植物，所以很多人（小孩）敬而遠之。偏偏它營養價值很高，如果要讓孩子們乖乖服用，就得想想辦法了。
小師傅的醃漬方式比較「成人」，恐怕不是一般人能接受的，但可嘗試看看，當成配菜也可。
食材
紅蘿蔔 1根
梅子
二砂
醋
基本上，就是把紅蘿蔔削皮切成小片後，就將上述材料加入。沒有經過烹煮，直接進冰箱冷藏三天左右。想要酸一點或甜一點都可以按照自己喜好調整。但其實吃起來就是有很重的紅蘿蔔味，端看個人喜不喜歡了。
另外，師傅教的是要烹煮
材料
紅蘿蔔
麥芽糖
檸檬汁
就像蜜蕃薯那樣，切片後進鍋烹煮，入味後，再加入少許檸檬汁，再烹煮一些時間，靜置冷卻放入冰箱冷藏三天。
這種方法會去除大部分的紅蘿蔔味，偏甜的口感可能會比較吸引孩子的注意。媽媽們不妨試試吧！
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